(Hybrid) Sous Chef

Leaf Root Sejahtera · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Leaf Root Sejahtera adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam penyediaan makanan sehat dan bergizi. Kami sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu kepala chef dalam berbagai tugas operasional. Lokasi kerja adalah hybrid, yang berarti Anda dapat bekerja dari kantor atau dari rumah dengan jadwal yang fleksibel.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur dan memastikan operasionalnya berjalan dengan baik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membantu kepala chef dalam merencanakan menu dan mengatur stok bahan baku.,Mengawasi tim masak untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.,Melaporkan langsung kepada kepala chef dan mengikuti arahan yang diberikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di perusahaan kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan operasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Berpengalaman dalam mengelola tim masak dan menyelesaikan tugas dengan tepat waktu.,Memiliki pemahaman tentang standar kualitas dan keamanan makanan.,Berpengalaman dalam bekerja dalam lingkungan hybrid (kantor dan rumah).

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKualitas dan keamanan makananKomunikasi timKerja timPengelolaan stok bahan bakuPelatihan dan pengembangan karyawanKerja dalam lingkungan hybrid
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait