Lead Sous Chef

PT Logistik Luhur · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 25.000.000 – Rp 28.000.000 per month

PT Logistik Luhur, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri logistik, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam pengembangan menu, pelatihan staf, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan komitmen kuat terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan. Jika Anda adalah seorang chef yang ingin mengembangkan karirnya dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Memimpin dan melatih tim sous chef dan staf dapur lainnya.

Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan sesuai dengan standar internasional.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Memantau kinerja dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Menghadiri rapat dan mengikuti pelatihan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan waktu yang fleksibel dan dapat menyesuaikan diri dengan jadwal yang padat.

🛠️ Keahlian

<h3>Keterampilan:</h3><li>Keterampilan memasak yang baik dan kreatif.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memimpin tim.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam situasi yang tekanan tinggi.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan waktu yang fleksibel dan dapat menyesuaikan diri dengan jadwal yang padat.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang