Lead Head Chef

PT Elang Boga · 📍 Solo, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 24.000.000 per month
PT Elang Boga, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Solo, Jawa Tengah, sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin operasional dapur dengan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi di seluruh operasi dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.,Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan kelancaran operasional dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan standar keamanan makanan.,Membangun dan mempertahankan budaya kerja yang positif dan produktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan operasional dapur.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam industri kuliner yang serupa.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerial yang kuatKemampuan memimpin dan mengelola timKemampuan dalam mengembangkan menuPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan dalam memantau persediaan bahan makananKemampuan dalam melakukan inspeksi kebersihan dan sanitasiKemampuan dalam membangun budaya kerja positif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait