Head Barista - Elevate Coffee Craftsmanship at Settara Cafe & Inn

Bergabunglah dengan Settara Cafe & Inn, destinasi wisata kuliner terkemuka di Bantul, DI Yogyakarta, tempat semangat kopi bertemu pengalaman tamu yang luar biasa. Sebagai Head Barista kami, Anda akan memimpin program kopi kami, mendidik tim barista, dan menjaga standar tertinggi dalam seni pembuatan kopi.

Di Settara Cafe & Inn, Anda akan bekerja setiap hari dengan menyajikan kopi berkualitas tinggi, mengembangkan menu kopi inovatif, dan memastikan setiap cangkir kopi yang kami sajikan memenuhi standar internasional. Dengan lokasi yang strategis di Bantul, Anda akan menjadi bagian dari komunitas yang peduli terhadap kualitas dan keberlanjutan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan menyajikan kopi berkualitas tinggi dengan menggunakan mesin espresso profesional dan peralatan pembuatan kopi lainnya.
• Mengembangkan dan mengelola menu kopi yang inovatif dan menarik.
• Mentoring dan melatih tim barista untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap cangkir kopi yang disajikan.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris kopi.
• Memastikan standar higienis dan keselamatan kerja di dapur kopi.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kopi secara terus-menerus.
• Berpartisipasi dalam acara-acara dan promosi kopi di Settara Cafe & Inn.
• Membuat laporan harian dan bulanan mengenai penjualan kopi dan keuntungan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai barista atau kepala barista di restoran atau kafe.
• Pemahaman mendalam tentang berbagai jenis biji kopi, metode penyeduhan, dan teknik pembuatan kopi.
• Sertifikasi dari lembaga profesional seperti SCA (Specialty Coffee Association) atau WSC (World Skills Competition) adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan analitis dan manajerial untuk mengelola tim dan operasional kopi.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kopi.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait