Sous Chef

Sumber Konstruksi adalah restoran yang berlokasi di Seminyak, Bali, dengan fokus pada hidangan khas Indonesia dan internasional. Tersedia pengalaman kuliner yang memuaskan dengan suasana yang nyaman dan ramah.

Di Sumber Konstruksi, kami percaya bahwa kualitas makanan adalah prioritas utama. Kami selalu berusaha untuk menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami dan membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan hidangan terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan hidangan disiapkan dengan baik.
• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengelola menu harian.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan waktu dalam memasak.
• Melatih dan mengembangkan koki baru.
• Memastikan standar keamanan dan higienis dapur terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan manajerial.
• Berpengalaman dalam memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan tentang hidangan Indonesia dan internasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait